වර්ධන ක්‍රියාවලිය වෙනස් නොකර ස්ට්‍රෝබෙරි වල රසය සහ පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු කිරීමට විද්‍යාඥයින් සමත් වී ඇත.

සාමාන්‍ය තත්ත්වය පවත්වා ගනිමින් පලතුරු වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමශාක වර්ධනයකෘෂිකර්මාන්තයේ සෑම විටම ප්‍රධාන අභියෝගයක් වී ඇත. නව අධ්‍යයනයකින් පෙනී යන්නේ මෙම සමතුලිතතාවය සාක්ෂාත් කර ගැනීම කලින් සිතුවාට වඩා පහසු විය හැකි බවයි. සංරක්ෂිත "පිරිසිදු ජානයක" ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමෙන් පලතුරු වල පෝෂණ අගය සහ කාබනික ගුණාංග යන දෙකම එකවර වැඩිදියුණු කළ හැකි බව විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත. tRNA හා සම්බන්ධ ජානයක ප්‍රකාශනය වැඩි දියුණු කිරීමෙන්, පර්යේෂණ කණ්ඩායම ඇන්තොසියානින් සහ ටර්පෙනොයිඩ් මට්ටම් වැඩි කළේය - පලතුරු වල වර්ණය, සුවඳ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග කෙරෙහි බලපෑම් කරන සංයෝග. මෙම වැඩිදියුණු කිරීම් ශාක සංවර්ධනය, පලතුරු ප්‍රමාණය හෝ සීනි අන්තර්ගතය කෙරෙහි මැනිය හැකි බලපෑමක් ඇති කළේ නැත. ප්‍රතිඵල මගින් සාමාන්‍යයෙන් මූලික සෛලීය ක්‍රියාකාරිත්වය සමඟ සම්බන්ධ ජාන සඳහා අනපේක්ෂිත කාර්යභාරයක් හෙළි කරන අතර, ඒවා පලතුරු වල ප්‍රධාන පරිවෘත්තීය ලක්ෂණ වලට ද බලපෑම් කළ හැකි බව පෙන්නුම් කරයි.
පලතුරු වල වර්ණය, රසය, සුවඳ සහ සමස්ත පෝෂණ අගය සඳහා ඇන්තොසියානින් සහ ටර්පෙනොයිඩ් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම සංයෝගවල අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමට උත්සාහ කිරීම බොහෝ විට අනවශ්‍ය අතුරු ආබාධවලට තුඩු දෙයි. මෙයට හේතුව ඒවායේ නිෂ්පාදනය ශාක හෝමෝන සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, සයිටොකිනින් ශාක වර්ධනය සහ ද්විතියික පරිවෘත්තීය යන දෙකම නියාමනය කරයි, එබැවින් ඒවායේ මට්ටම් වෙනස් කිරීමෙන් ශාකවල ව්‍යුහය සහ වර්ධන ලක්ෂණ වෙනස් කළ හැකිය.
සයිටොකිනින් ආශ්‍රිත ජානවල එතරම් ප්‍රසිද්ධ නැති කාණ්ඩයක් - tRNA වර්ගයේ අයිසොපෙන්ටෙනයිල් ට්‍රාන්ස්ෆෙරේස් - සාපේක්ෂව අඩු අවධානයක් ලබා ඇත. මෙම ජාන ශාක ලක්ෂණ ක්‍රියාකාරීව නියාමනය කිරීමට වඩා සාමාන්‍ය සෛලීය කාර්යයන් ඉටු කරන බව සැලකේ. ශාක වර්ධනයට බලපෑම් නොකර පලතුරු වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිද යන්න තවමත් පැහැදිලි නැත, එබැවින් ඒවා වැඩිදුර අධ්‍යයනයට සුදුසු වේ.
නැන්ජින් කෘෂිකාර්මික විශ්ව විද්‍යාලයේ සහ කනෙක්ටිකට් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයින් විසින් වල් ස්ට්‍රෝබෙරි උදාහරණයක් ලෙස භාවිතා කරමින් මෙම හැකියාව ගවේෂණය කරමින් *උද්‍යාන විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ* සඟරාවේ පත්‍රිකාවක් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. ඔවුන් FveIPT2 නම් ගෘහ පාලන ජානයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළහ. මෙම ජානයේ ප්‍රකාශන මට්ටම වැඩි කිරීම සඳහා ශාක ජානමය වශයෙන් වෙනස් කිරීමෙන්, පලතුරු ගුණාත්මක භාවයේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් ඔවුන් නිරීක්ෂණය කළහ.
වල් වර්ගයේ ශාක හා සසඳන විට පරිණත පලතුරු වල ඇන්තොසියානින් සහ ටර්පෙනොයිඩ් මට්ටම් සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ මට්ටමක පවතින බව සංක්‍රාන්ති ශාක පෙන්නුම් කළ නමුත් වර්ධනය, පලතුරු ප්‍රමාණය හෝ සීනි ප්‍රමාණයේ කිසිදු වෙනසක් නොපෙන්වයි. ගෘහ පාලන ජාන නිෂ්ක්‍රීය කාර්යභාරයක් පමණක් ඉටු කරන බවට දිගු කලක් තිස්සේ පැවති විශ්වාසයට මෙම සොයාගැනීම අභියෝග කරන අතර බෝග වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ඒවායේ දැවැන්ත විභවය ඉස්මතු කරයි.
FveIPT2 ජානය tRNA වෙනස් කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වන අතර එය cis-zeatin (සයිටොකිනින්) සංස්ලේෂණය සමඟ සම්බන්ධ වේ. ශාක වර්ධනයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරන අනෙකුත් සයිටොකිනින් ආශ්‍රිත ජාන මෙන් නොව, වැඩිවන FveIPT2 ක්‍රියාකාරිත්වය සමස්ත සයිටොකිනින් මට්ටම්වල සුළු වෙනස්කම් පමණක් ඇති කරයි. ශාක සංවර්ධනය සාමාන්‍යයෙන් සිදු වේ, කිසිදු පැහැදිලි අසාමාන්‍යතාවයකින් තොරව. මල් පිපීම සහ ගෙඩි හට ගැනීම අපේක්ෂා කළ පරිදි සිදු වේ, පලතුරු බර, හැඩය හෝ පැණි රසයේ කිසිදු වෙනසක් නොමැතිව.
ස්ථාවර ශාක වර්ධනයක් තිබියදීත්, පලතුරු වල රසායනික සංයුතිය සැලකිය යුතු වෙනස්කම් වලට භාජනය විය. ඇන්තොසියානින්, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ෆීනෝලික් සංයෝග මට්ටම් වැඩි වූ අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස වඩාත් තීව්‍ර රතු පැහැයක් ඇති විය. සවිස්තරාත්මක විශ්ලේෂණයකින් හෙළි වූයේ ඒවායේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධ සයනයිඩින් සහ පෙලර්ගොනිඩින් වලින් ලබාගත් සංයෝග ඇතුළුව නිශ්චිත ඇන්තොසියානින් නවයක මට්ටම්වල සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් ඇති බවයි.
ඒ සමඟම, අනාවරණය කරගත් ටර්පෙනොයිඩ් සංයෝගවලින් අඩකට ආසන්න ප්‍රමාණයක අන්තර්ගතය වැඩි විය. මෙම ටර්පෙනොයිඩ් සංයෝගවලට සුවඳ සහ රසය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන මොනොටර්පීන්, සෙස්ක්විටර්පීන් සහ ට්‍රයිටර්පීන් ඇතුළත් වේ.
මෙම වෙනස්කම් වර්ණ හා පෝෂණ සංරචක වලට පමණක් සීමා නොවේ. ලිනලූල් වැනි ප්‍රසන්න මල් සුවඳ සමඟ සම්බන්ධ ඇරෝමැටික සංයෝග මට්ටම් වැඩි විය. අනෙක් අතට, තියුණු, දුම්මල ගන්ධයන් සමඟ සම්බන්ධ සංයෝග මට්ටම් අඩු විය. මෙම සංයෝග නිෂ්පාදනය හා ප්‍රවාහනය සඳහා වගකිව යුතු ප්‍රධාන මාර්ග වඩාත් ක්‍රියාකාරී වූ බව ජාන ප්‍රකාශන අධ්‍යයනයන් තහවුරු කළේය.
එක්ව ගත් කල, මෙම ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ වර්ධනයට බලපාන සාමාන්‍ය හෝමෝන වෙනස්කම් ඇති නොකර FveIPT2 මගින් පලතුරු රසායන විද්‍යාව තෝරා බේරා වැඩිදියුණු කළ හැකි බවයි.
"මෙම අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ අප සාමාන්‍යයෙන් 'ගෘහ පාලන ජාන' ලෙස හඳුන්වන දේ පුදුම සහගත ලෙස නිශ්චිත හා සැලකිය යුතු බලපෑම් ඇති කළ හැකි බවයි. සාම්ප්‍රදායික හෝමෝන නියාමකයින්ට වඩා tRNA වර්ගයේ ජාන ඉලක්ක කර ගැනීමෙන්, වර්ධනයට බලපෑමක් නොකර පලතුරු වර්ණය, රසය සහ පෝෂණ සංයුතිය වැඩිදියුණු කිරීමට අපට හැකි වූ අතර, පරිවෘත්තීය ඉංජිනේරු විද්‍යාව සාමාන්‍යයෙන් වර්ධනයට ඍණාත්මක බලපෑම් ඇති කරයි. මෙම ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ මූලික සෛලීය මාර්ගවලට පලතුරු ගුණාත්මක භාවයට සියුම් ලෙස බලපෑම් කළ හැකි බවත්, අභිජනනය කරන්නන්ට ඵලදායී හා මෘදු යන දෙකම නව මෙවලම් ලබා දෙන බවත්ය."
ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ FveIPT2 යනු ස්ට්‍රෝබෙරි සහ අනෙකුත් කෘෂිකාර්මික භෝග වල පලතුරු ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පොරොන්දු වූ සහ ඵලදායී ක්‍රමයක් බවයි. මෙම ක්‍රමය අස්වැන්න හෝ ශාක ශක්‍යතාව අඩු නොකර ප්‍රයෝජනවත් වර්ණක සහ ඇරෝමැටික සංයෝගවල අන්තර්ගතය වැඩි කරන බැවින්, උසස් තත්ත්වයේ කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන වගා කිරීම සඳහා එය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
වඩාත් පුළුල් ලෙස, මෙම අධ්‍යයනය ගෘහ පාලන ජාන සාමාන්‍ය සෛලීය ක්‍රියාවලීන්හි පමණක් සම්බන්ධ වන බවට ඇති මතයට අභියෝග කරයි. ද්විතියික පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ඒවායේ බලපෑම හඳුනා ගැනීමෙන්, ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගනිමින් බෝග අස්වැන්න වැඩි කිරීම සඳහා නව උපාය මාර්ග අධ්‍යයනය යෝජනා කරයි.
මෙම ලිපිය නැන්ජින් කෘෂිකාර්මික විශ්වවිද්‍යාලයේ විද්‍යා ඇකඩමිය විසින් සපයනු ලැබේ. සටහන: ආකෘතිකරණය සහ දිග අවශ්‍යතා හේතුවෙන් අන්තර්ගතය සංස්කරණය කිරීමට අවශ්‍ය විය හැකිය.
දිනපතා සහ සතිපතා යාවත්කාලීන කිරීම් ලබා ගැනීමට සහ යාවත්කාලීනව සිටීමට නොමිලේ ScienceDaily විද්‍යුත් තැපැල් පුවත් පත්‍රිකාවට දායක වන්න. නැතහොත් ඔබේ RSS කියවනය තුළ අපගේ බොහෝ ප්‍රවෘත්ති මූලාශ්‍ර ගවේෂණය කරන්න:
ScienceDaily හි ඔබේ අදහස් බෙදා ගන්න—ධනාත්මක සහ ඍණාත්මක යන දෙඅංශයෙන්ම සියලුම අදහස් අපි සාදරයෙන් පිළිගනිමු. ඔබට වෙබ් අඩවිය භාවිතා කිරීමේදී ගැටළු තිබේද? කිසියම් ප්‍රශ්නයක් තිබේද?