සමකාලීන කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන්හිදී, බෝග වර්ධනය අතරතුර, මිනිසුන් අනිවාර්යයෙන්ම බෝග කළමනාකරණය සඳහා පළිබෝධනාශක භාවිතා කරයි. එබැවින් පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ප්‍රධාන ගැටළුවක් බවට පත්ව ඇත. මිනිස් ක්‍රියාකාරකම් වළක්වා ගන්නේ හෝ අඩු කරන්නේ කෙසේද?ලබා ගැනීමවිවිධ කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනවල ඇති පළිබෝධනාශක ප්‍රමාණය?
අපි දිනපතා පරිභෝජනය කරන එළවළු සඳහා, අපට පහත ක්‍රම භාවිතා කළ හැකියහා ගනුදෙනු කරන්නපළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය.
1. පොඟවා ගැනීම
මිලදී ගත් එළවළු සේදීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් පොඟවා ගත හැකිය. විකල්පයක් ලෙස, පළිබෝධනාශක විෂ වීම උදාසීන කිරීම සඳහා එළවළු සෝඩා වතුරේ පොඟවා ගත හැකිය. පලතුරු සහ එළවළු පිරිසිදු කිරීම සඳහා සාමාන්‍ය ඩිටර්ජන්ට් භාවිතා නොකරන්න, මන්ද ඩිටර්ජන්ට් වල අඩංගු රසායනික සංරචක පලතුරු සහ එළවළු මත අපද්‍රව්‍ය ඇතිවීමට ඉඩ ඇති අතර එය මිනිස් සෞඛ්‍යයට අහිතකර ය.
2. ලුණු වතුර භාවිතා කිරීම
5% ලුණු වතුරෙන් එළවළු සේදීමෙන් පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය වලින් සිදුවන හානිය අවම කර ගත හැකිය.
3. පීල් කිරීම
පිපිඤ්ඤා සහ වම්බටු වැනි එළවළු වල සාමාන්‍යයෙන් වැඩි පළිබෝධනාශක භාවිතා වන අතර, මෙම එළවළු සහ පලතුරු අමුද්‍රව්‍ය ලෙලි ඉවත් කර කෙලින්ම ආහාරයට ගත හැකිය.
4. ඉහළTඅධිරාජ්‍යයHකනවා
අධික උෂ්ණත්වය රත් කිරීමෙන් පළිබෝධනාශක දිරාපත් විය හැක. වට්ටක්කා, බෝංචි, සැල්දිරි වැනි සමහර තාප ප්‍රතිරෝධී එළවළු උතුරන වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් සෝදා බ්ලැන්ච් කිරීමෙන් පළිබෝධනාශක ප්‍රමාණය 30% කින් අඩු කළ හැකිය. ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී පිසූ පසු, පළිබෝධනාශකයෙන් 90% ක් ඉවත් කළ හැකිය.
5. හිරු එළිය
හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් එළවළු වල ඇති සමහර පළිබෝධනාශක දිරාපත් වී විනාශ විය හැක. මිනුම්වලට අනුව, එළවළු විනාඩි 5 ක් හිරු එළියට නිරාවරණය වන විට, කාබනික ක්ලෝරීන් සහ කාබනික රසදිය වැනි පළිබෝධනාශකවල අවශේෂ ප්‍රමාණය 60% කින් පමණ අඩු කළ හැකිය.
6. සහල් සේදීමේ ජලයේ පොඟවා ගැනීම
ප්‍රායෝගික ජීවිතයේදී සහල් සේදීමේ ජලය බහුලව භාවිතා වන අතර පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට එය හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි.සහල් සේදීමජලය දුර්වල ලෙස ක්ෂාරීය වන අතර පළිබෝධනාශක සංරචක උදාසීන කළ හැකි අතර එහි කාර්යක්ෂමතාව දුර්වල කරයි; සහල් සේදීමේ ජලයේ අඩංගු පිෂ්ඨය ද දැඩි ඇලෙන සුළු බවක් ඇත.
එළවළු වල පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය අඩු කරන්නේ කෙසේදැයි අපි හඳුන්වා දී ඇත්තෙමු, එබැවින් මිලදී ගැනීමේදී අඩු පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය සහිත කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන කිහිපයක් තෝරා ගත හැකිද?
සාමාන්‍යයෙන් කිවහොත්, වර්ධන කාලය තුළ බරපතල පළිබෝධ සහ රෝග ඇති පලතුරු සහ එළවළු වල පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ප්‍රමිතිය ඉක්මවා යාම පහසු වන අතර, ගෝවා, චීන ගෝවා, ස්ත්‍රී දූෂණය වැනි කොළ එළවළු වල පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ඇතිවීමේ හැකියාව ඉහළ ය. ගෝවා දළඹුවා පළිබෝධනාශක වලට බෙහෙවින් ප්‍රතිරෝධී වන අතර එළවළු ගොවීන් ඉතා විෂ සහිත පළිබෝධනාශක තෝරා ගැනීමට පහසුය.
අමු මිරිස්, බෝංචි සහ රාබු වැනි මුල් එළවළු මෙන්ම තක්කාලි, චෙරි සහ නෙක්ටරීන් වැනි තුනී සමක් ඇති පලතුරු සහ එළවළු වල වඩා හොඳ පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ඇත. කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල්, ළූණු, රාබු, බතල සහ රටකජු වැනි මුල් එළවළු පසෙහි වළලනු ලබන බැවින් සාපේක්ෂව කුඩා පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ඇත, නමුත් ඒවා පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් නොවේ.
විශේෂ සුවඳක් ඇති පලතුරු සහ එළවළු වල අවම පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ඇත. මහදුරු, කොත්තමල්ලි, මිරිස්, ගෝවා ආදිය මෙන්, පළිබෝධ සහ රෝග අඩු වන අතර, පළිබෝධනාශක භාවිතා කරනු ලබන්නේ අඩුවෙනි.
එබැවින්, පාරිභෝගිකයින්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ආරක්ෂිත ආහාර මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔවුන් විධිමත් වෙළඳපොළට ගොස් මිලදී ගත යුතුය, පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය අඩු සම්භාවිතාවක් සහිත එළවළු තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කළ යුතු අතර, බෝංචි, ලීක්ස්, පිපිඤ්ඤා, ගෝවා වැනි අඛණ්ඩව අස්වැන්න නෙළන එළවළු අඩුවෙන් තෝරා ගත යුතුය.
පළ කිරීමේ කාලය: ජූනි-16-2023